Цветок целозия представлен как однолетними видами, так и многолетними, есть среди них и кустарники, но в условиях холодных зим целозию выращивают как однолетнее растение, поскольку она не выносит минусовых температур. Стебли у целозии прямые и ветвистые, листья очередные, яйцевидные, яйцевидно-ланцетные или линейно-ланцетные. Мелкие цветки собраны в колосообразные, гребенчатые или метельчатые соцветия разных оттенков – желтые, розовые, красные, оранжевые, алые и золотистые. Плод – коробочка-многосемянка.