Брюссельская капуста – растение сказочное, маленькие кочанчики, размером до 6 см, притаились на высоком до 100 см, а то и выше, прочном стебле, который походит на пальму, заканчиваясь розеткой длинных листьев. На вкус - сладковато-ореховая, используют в салатах, супах, гарнирах.